* Imagens do Acervo da Casa da Praia - Adicionamos à receita, algumas azeitonas, para acentuar ainda mais o sabor do azeite.
Para incrementar o sabor do azeite, receitinha com ervas aromáticas :
1 litro de azeite em garrafa transparente
2 dentes de alho com casca
2 ramos grandes de alecrim
1 colher de chá de pimenta do reino branca em grão (opcional)
Preparação:
Esterelize os frascos. Lave e seque o alecrim. Coloque o alho e as pimentas e a alecrim na garrafa. Adicione o azeite. Tape e deixe macerar por 2 meses. Pode ser feito também com tomilho, sálvia, manjericão, hortelã, salsinha.Bom Apetite!
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