Camarão Flambado ao Molho Bisque - DELICIA !!!!!!!! Casa da Praia - Aluguel de Temporada/vendas de imoveis na praia - Condominio Costa Verde Tabatinga - Condominio fechado pe-na-areia de alto padrao no litoral norte paulista .

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Na Casa da Praia esta receita faz o maior sucesso!

Experimentem : muito facil de fazer e fica delicioso!!!

 - Ingredientes

14 unidade(s) de camarão pistola limpo(s)

2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa

2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)

40 gr de tomate picado(s), sem pele(s)

1 colher(es) (sopa) de conhaque

2 1/2 colher(es) (sopa) de vinho branco

1/2 colher(es) (sopa) de manjericão picado(s)

20 ml de Molho de tomate

50 ml de caldo de peixe

100 ml de creme de leite fresco

2 unidade(s) de alcachofra cozida(s)

120 gr de linguini

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

quanto baste de dill para decorar

Modo de preparo

Coloque o linguini para cozinhar em água fervente por 5 minutos, retire quando estiver "al dente".

Em uma frigideira, refogue na manteiga a cebola picadaver vídeo e o tomate por 2 minutos, acrescente o camarãover vídeo refogando por 3 minutos. Flambe com conhaque, 30 ml do vinho branco, molho de tomatever vídeo e o caldo de peixe. Sal e pimenta a gosto. Ferva por mais 2 minutos, retire o camarão da frigideira.

Bata o restante dos ingredientes no processador, passe em uma paneira e volte-os para a frigideira e acrescente o creme de leite, o camarão e reduza por mais 2 minutos.

Fatie as alcachofras e refogue em uma frigideira, na manteiga, flambe com 20 ml do vinho branco, sal e pimenta a gosto. Coloque o linguini no centro do prato e, em volta, os camarões por cima, as fatias de alcachofra. Decore com dill e sirva.

fonte ciber cook

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